תבלין לפופקורן Amish Country - כל 5 הטעמים: צ'דר, שום ופרמזן, חלפיניו, שמנת בצל וצ'דר לבן

בכנות - אני לא ממליץ על התבלינים האלה כי הם 'בריאים'. זו אבקת טעם תעשייתית עם מלח, מי גבינה ומשפרי טעם. אני ממליץ עליהם כי הם הופכים קערת פופקורן ביתי לנשנוש שבאמת בא לכם עליו, בטעם של חטיף צ'יפס או פופקורן של קולנוע, ב-10 עד 15 קלוריות לכפית. ככה אתם מקבלים את החוויה של חטיף מלוח בערב, בלי השמן, החמאה והקלוריות שמגיעים עם השקית מהסופר.

יש 5 טעמים: צ'דר, שום ופרמזן, חלפיניו וצ'דר, שמנת חמוצה ובצל, וצ'דר לבן. בכל הטעמים יש 10 עד 15 קלוריות לכפית, כמעט אפס שומן, ופחות מגרם סוכר מוסף. ההבדל האמיתי ביניהם הוא בטעם ובכמות המלח.

הטעם הקלאסי והנמכר ביותר. 15 קלוריות לכפית

צ'דר - להזמנה

הכי דל קלוריות, 10 לכפית, אבל גם הכי מלוח מכולם

שום ופרמזן - להזמנה

צ'דר עם עקיצה חריפה קלה. הכי מעט נתרן מכל הטעמים

חלפיניו וצ'דר - להזמנה

טעם של צ'יפס שמנת בצל, בלי הצ'יפס. 15 קלוריות לכפית

שמנת חמוצה ובצל - להזמנה

הכי עשיר וגביני, עם חמאה ברכיבים. 15 קלוריות לכפית

צ'דר לבן - להזמנה

הקישורים כאן הם קישורי שותף שלי מול iHerb - המחיר עבורכם זהה, וזו הדרך לתמוך בתוכן של האתר.

למה פופקורן עם תבלין ולא חטיף מלוח

פופקורן שמכינים בבית בלי שמן, במכונת אוויר חם או במיקרוגל בקערה עם מכסה, הוא אחד הנשנושים הכי משתלמים שיש: נפח ענק, הרבה סיבים, ובערך 90 עד 100 קלוריות ל-3 כוסות. הבעיה היא שפופקורן לבד משעמם, ואז מוסיפים חמאה או שמן כדי שיהיה לו טעם, וכל היתרון הולך.

כאן נכנס התבלין. כפית אחת על קערה נותנת טעם חזק של גבינה, שום או שמנת בצל בתוספת של 10 עד 15 קלוריות בלבד. בשביל מי שבגירעון קלורי ואוהב לנשנש מול הטלוויזיה בערב, זה ההבדל בין לגמור שקית במבה או צ'יפס ובין לאכול קערה גדולה שמשביעה ונכנסת בקלות ביעד היומי.

החטא האמיתי: מלח

הקלוריות כאן זניחות, הבעיה היא הנתרן. בכפית אחת יש בין 280 ל-630 מ"ג נתרן, תלוי בטעם. בשום ופרמזן, הטעם הכי מלוח, כפית אחת נותנת 630 מ"ג, כרבע מהכמות היומית המומלצת. אם אתם שופכים 2 או 3 כפיות על קערה, אתם כבר בחצי מהיום רק מהתבלין.

לכן הטיפ שלי: מתחילים בחצי כפית עד כפית לקערה, מערבבים טוב וטועמים. ברוב המקרים זה מספיק. מי שצריך להיזהר עם מלח, למשל בגלל לחץ דם, כדאי שיבחר בחלפיניו וצ'דר, שהוא הכי פחות מלוח, או בצ'דר הרגיל.

ההבדלים בין 5 הטעמים

כל 5 הטעמים מכילים חלב, וצ'דר לבן מכיל גם סויה. אם אתם רגישים למונוסודיום גלוטמט, הוא מופיע רק בצ'דר הלבן.

איך גורמים לתבלין להידבק

ריסוס קצר של ספריי שמן מוסיף בערך 5 עד 10 קלוריות, הרבה פחות מכף חמאה מומסת שמוסיפה כ-100. והתבלין עובד לא רק על פופקורן: אפשר לפזר אותו על ביצים, ירקות צלויים, תפוח אדמה אפוי, עוף מהאייר פרייר או קוטג'.

למי זה מתאים ולמי פחות

זה מתאים במיוחד למי שנמצא בגירעון קלורי ומחפש נשנוש מלוח לערב, שיש בו נפח גדול ומעט קלוריות, ולמי שרוצה שהפופקורן הביתי יהיה טעים כמו חטיף. זה גם פתרון טוב להורים שרוצים לתת לילדים פופקורן ביתי במקום שקית חטיפים.

זה פחות מתאים למי שצריך להגביל מלח, למי שאלרגי לחלב, כי כל הטעמים מכילים חלב, ולמי שמחפש מוצר נקי לגמרי מתוספים. ואם אתם מוצאים את עצמכם שופכים חצי צנצנת על קערה אחת, עדיף להשתמש במלח ופפריקה רגילים.

השורה התחתונה

התבלינים של Amish Country Popcorn לא הופכים פופקורן לאוכל בריאות, אבל הם הופכים אותו לנשנוש שבאמת כיף לאכול, כמעט בלי קלוריות. שימו לב רק לכמות - חצי כפית עד כפית לקערה - כי מה שצריך לבדוק פה זה המלח, לא הקלוריות.

שאלות ותשובות

כמה קלוריות יש בתבלין?

10 עד 15 קלוריות לכפית, תלוי בטעם. שום ופרמזן וחלפיניו וצ'דר הם 10 קלוריות לכפית, צ'דר, שמנת חמוצה ובצל וצ'דר לבן הם 15 קלוריות לכפית.

איזה טעם הכי פחות מלוח?

חלפיניו וצ'דר, עם 280 מ"ג נתרן לכפית. אחריו צ'דר עם 330 מ"ג וצ'דר לבן עם 360 מ"ג. הכי מלוח הוא שום ופרמזן, עם 630 מ"ג לכפית.

יש בזה סוכר?

כמעט לא. בכל הטעמים יש פחות מגרם סוכר מוסף לכפית. בצ'דר יש 2 גרם סוכרים לכפית, רובם מסוכר החלב שבמי הגבינה.

אפשר להשתמש בזה על דברים חוץ מפופקורן?

כן, וזה אחד היתרונות. שום ופרמזן מעולה על ירקות צלויים ועוף, שמנת חמוצה ובצל על תפוח אדמה אפוי וצ'יפס בטטה, והצ'דר על ביצים וקוטג'. רק זכרו שכל כפית מוסיפה גם מלח.

זה מתאים לטבעונים?

לא. כל 5 הטעמים מבוססים על מוצרי חלב כמו גבינה, מי גבינה או שמנת, ומסומנים כמכילים חלב.