מתכון לשלגון חלבון שוקו
זמן כולל
מנות
רמת קושי
כ6 שלגונים
45 גרם תערובת חלבון וניל / תערובת חלבון עוגת וניל
5 גרם קקאו
125 גרם מים
125 גרם חלב 1%
15 גרם אלולוז
1/2 כפית מדידה גואר גאם
• ממתיק אחר כגון: flavdrops, פרי המונק
שלב 1: ערבבו את כל המצרכים היטב והניחו לתערובת להסמיך כ2 דקות.
שלב 2: הקציפו מעט (כ15 שניות) את התערובת בעזרת בלנדר/ בלנדר מוט.
שלב 3: שפכו את התערובת המוקצפת קלות לתבנית ארטיק.
שלב 4: הניחו במקפיא.