האם חומץ תפוחים באמת שורף שומן?

לא באופן שמצדיק את ההייפ. חומץ תפוחים הוא טרנד ותיק שחוזר כל כמה שנים, אבל המדע מאחוריו הרבה יותר צנוע ממה שמבטיחים.

מה מחקרים באמת מצאו

כמה מחקרים קטנים מצאו ירידה זניחה במשקל אצל אנשים ששתו חומץ תפוחים לצד תזונה מבוקרת, לרוב פחות מקילו וחצי לאורך שלושה חודשים - הבדל שקרוב לרעש סטטיסטי ולא לאפקט אמיתי של 'שריפת שומן'. אין מנגנון ביולוגי מוכח שהופך חומץ תפוחים לשורף שומן ישיר.

מה כן יכול להיות נכון

יש עדות מתונה לכך שחומץ יכול להאט מעט את פינוי הקיבה ולשפר קלות את תגובת הסוכר בדם לארוחה, מה שעשוי לתרום קצת לתחושת שובע אצל חלק מהאנשים. זה לא נזק, אבל זו גם לא שיטה שמחליפה גירעון קלורי ותזונה מסודרת. אם אתם אוהבים את הטעם, אין סיבה לוותר, רק אל תצפו לניסים מכפית ביום.