האם אפשר להתחטב מתזונה צמחונית או טבעונית?

בהחלט אפשר. הגוף לא באמת מבחין אם החלבון הגיע מעוף או מעדשים, כל עוד הכמות היומית הכוללת מספיקה.

מה שבאמת קובע

המפתח לבניית ושימור שריר הוא להגיע ליעד החלבון היומי שלכם, בין אם דרך בשר או דרך מקורות צמחיים. טופו, סויה, קטניות מגוונות כמו עדשים וחומוס, ואבקות חלבון צמחיות מאפשרות להגיע לכמויות גבוהות בקלות יחסית.

טיפ שמפשט את זה

מכיוון שחלבונים צמחיים בודדים לרוב פחות שלמים מחלבון מן החי, כדאי לגוון בין כמה מקורות במהלך היום. כך תקבלו את כל חומצות האמינו הדרושות, והבנייה והשימור של השריר יהיו יעילים בדיוק כמו בתזונה מן החי.