האם כדאי להפריד חלמונים בחיטוב?

זה תלוי כמה חלבון אתם צריכים להכניס למנה אחת בלי להוסיף יותר מדי קלוריות.

ההבדל בין חלמון לחלבון

חלמון הביצה מכיל רכיבים תזונתיים חשובים כמו ויטמין D וכולין, אבל הוא גם עשיר בשומן ומכיל כ-70 קלוריות. חלבון הביצה, לעומת זאת, הוא כמעט חלבון טהור עם כ-17 קלוריות בלבד, וכמעט ללא שומן.

השילוב שעובד הכי טוב

אין צורך לוותר לגמרי על החלמון, אבל אם אתם רוצים ארוחה עשירה בחלבון ודלה בקלוריות, שלבו ביצה שלמה אחת עם עוד שניים שלושה חלבוני ביצה. כך תקבלו נפח חלבון גדול משמעותית מבלי להעמיס על הקלוריות, ועדיין תיהנו מהתרומה התזונתית של חלמון אחד.