זמן כולל
מנות
רמת קושי
(8 פקאנים, כ 9 מנות למתכון)

150 גרם פקאן קלוי
50 גרם רסק תפוחים ללא סוכר
2 כפות מים
שלב 1: המיסו במחבת על אש בינונית את האריתריטול, רסק תפוחים ומים.
שלב 2: כאשר כל האריתריטול נמס כבו את הגז והוסיפו את הפקאנים.
שלב 3: ערבבו עד שכל הפקאנים מצופים והציפוי מעט מתקשה.
שלב 4: פזרו את הפקאנים המצופים על נייר אפייה והניחו להתקרר לחלוטין.