האם אפשר לאכול בורקס בחיטוב?

בורקס במתכונת המקורית שלו הוא אחד המאפים הכבדים ביותר שיש, אבל יש דרך מצוינת ליהנות מאותו הטעם בגרסה קלילה בהרבה.

למה בורקס רגיל כל כך כבד

בצק העלים שממנו מכינים בורקס עשיר בשכבות חמאה או מרגרינה, וגם המילוי לרוב מבושל בשמן נדיב. השילוב הזה הופך בורקס בודד למנה של כמה מאות קלוריות, בעיקר משומן ולא מחלבון.

הגרסה הקלה

יש גרסה שמחליפה את בצק העלים בדפי אורז שנעשים פריכים בתנור, עם אותו מילוי אהוב אבל שבר קטן מהקלוריות. תוכלו למצוא את המתכון המלא כאן: בורקס פריך בדפי אורז דל קלוריות.