למה לא כדאי לאכול בעמידה?

כמה ביסים ליד המקרר, סנדוויץ' ליד השיש, משהו על הדרך. זה לא מרגיש כמו ארוחה, ובדיוק שם הבעיה.

המוח לא סופר את זה כארוחה

כשאוכלים בעמידה או בתנועה, המוח מתייחס לזה כנשנוש ולא כארוחה מסודרת. אוכלים מהר יותר, לועסים פחות, ולא באמת שמים לב כמה נכנס. במחקר שפורסם ב-2015 בכתב העת Appetite, משתתפות שאכלו חטיף תוך כדי הליכה אכלו אחר כך יותר מאלה שאכלו את אותו חטיף בישיבה.

תשומת לב היא חלק מהשובע

סקירת מחקרים על אכילה מוסחת (American Journal of Clinical Nutrition, 2013) מצאה שכשלא מרוכזים באוכל, אוכלים יותר גם באותה ארוחה וגם בארוחה הבאה. הזיכרון של מה שאכלנו הוא חלק ממה שמשאיר אותנו שבעים.

למה הקצב חשוב כל כך? הסברנו בהאם עדיף לאכול מהר או לאט?.