מרשמלו ביתי ללא סוכר

הוראות הכנה

• שלב 1: ערבבו היטב בקערה את החלב, הג'לטין, האריתריטול ותמצית הווניל.

• שלב 2: חממו במיקרוגל עד שהג'לטין נמס לגמרי והתערובת חלקה.

• שלב 3: העבירו לקערת מיקסר והקציפו במהירות גבוהה עד שמתקבל נוזל רך, לבן ותפוח.

• שלב 4: העבירו את התערובת לתבנית סיליקון.

• שלב 5: אפשר להכניס כך ישר למקרר, והמרשמלו ייצא אוורירי יותר. אם אתם רוצים מרשמלו שטוח ואחיד, המיסו אותו בתבנית כמה שניות במיקרוגל ויישרו את פני השטח בכפית.

• שלב 6: קררו במקרר לפחות שעתיים, עד שהמרשמלו מתייצב.

• שלב 7: הוציאו מהתבנית וחתכו לקוביות.

• שלב 8: לגימור קלוי, צרבו את הקוביות קלות עם מבער.