בייגלה פפריקה מטופו קראנצ'י בלי לישה
בייגלה פפריקה קראנצ'י מטופו רך, בלי בצק ובלי לישה. טוחנים הכל בבלנדר, מזלפים משקית למקלות דקים ואופים עד שמתפצפץ.
מידע תזונתי
הערכים למנה אחת מתוך 3.
פחמימות: 15 ג׳שומן: 6 ג׳סיבים: 4 ג׳
מצרכים
300 גרם טופו רך
1 יחידה חלבון ביצה
50 גרם קמח מלא
8 גרם פפריקה מתוקה
3 גרם מלח
2 גרם שום גבישי
1/4 כפית סודה לשתייה
10 טיפות ממתיק המונק/סוכרלוז
הוראות הכנה
שלב 1: מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה
שלב 2: מכניסים את כל המרכיבים (טופו, חלבון ביצה, קמח מלא, פפריקה מתוקה, מלח, שום גבישי, סודה לשתייה וממתיק המונק) לבלנדר וטוחנים לבלילה חלקה ואחידה
שלב 3: מעבירים את הבלילה לשק זילוף או לשקית סנדוויץ' וגוזרים פינה קטנה
שלב 4: מזלפים על התבנית מקלות דקים באורך 5-6 סנטימטרים, עם רווח קטן ביניהם
שלב 5: אופים 15 דקות ב-180 מעלות
שלב 6: מנמיכים את התנור ל-140 מעלות וממשיכים לאפות 60 דקות, עד שהמקלות יבשים וקראנצ'ים
שלב 7: מצננים לגמרי על רשת - הקראנץ' מתחזק בצינון
שאלות נפוצות על בייגלה פפריקה מטופו קראנצ'י בלי לישה
בערך 85 דקות בסך הכול: 10 דקות הכנה ו-75 דקות בישול.
3 מנות. אפשר להכפיל או לחלק את הכמויות לפי הצורך.