סינימיניז חלבון פריכים בקינמון

הוראות הכנה

• שלב 1: מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים - אבקת חלבון, שיבולת שועל טחונה, אבקת אפייה, קמח, קורנפלור, מלח וקינמון

• שלב 2: מוסיפים את החלב ומערבבים לבלילה אחידה

• שלב 3: מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפזרים כפית קינמון מתחת

• שלב 4: משטחים את הבצק לשכבה דקה ואחידה על התבנית

• שלב 5: מפזרים כפית קינמון נוספת מעל הבצק

• שלב 6: אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות למשך 10 דקות

• שלב 7: פותחים את דלת התנור לחצי דקה כדי לשחרר אדים

• שלב 8: ממשיכים לאפות ב-100 מעלות טורבו למשך 40 דקות נוספות עד להתייבשות מלאה

• שלב 9: מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר לגמרי וחותכים לריבועים קטנים