זמן כולל
מנות
רמת קושי
ל8 פנקייקים בינוניים

20 גרם אבקת תערובת חלבון וניל
30 גרם בייגלה
10 גרם אריתריטול
1/4 כפית מדידה אבקת אפייה
70 גרם חלבוני ביצה (2 חלבונים L)
100 גרם חלב 1%
קמצוץ מלח
שלב 1: עבדו את כל המצרכים בבלנדר או מעבד מזון בפולסים קצרים עד לבלילה חלקה.
שלב 2: טגנו במחבת משומנת קלות בספריי על חום נמוך.
שלב 3: הפכו כאשר התחתית מקבלת גוון חום-זהוב וטגנו עד שמזהיב גם הצד השני.