מילקי חלבון
מילקי שוקולד ביתי וקטיפתי עם כתר של קצפת, בדיוק כמו של הסופר רק מופחת סוכר ועשיר בחלבון.
מידע תזונתי
הערכים לכוס אחת מתוך 2.
פחמימות: 14 ג׳שומן: 7 ג׳סיבים: 2 ג׳
מצרכים
125 גרם קוטג'
90 גרם חלב
10 גרם אבקת קקאו
35 גרם אריתריטול
25 טיפות סוכרזית נוזלית
7 גרם קורנפלור
1/8 כפית סודה לשתייה
40 גרם קצפת מוכנה חלבית Rich's
הוראות הכנה
שלב 1: שימו בבלנדר את הקוטג', החלב, הקקאו, האריתריטול, הסוכרזית, הקורנפלור והסודה לשתייה, וטחנו עד שמתקבלת בלילה חלקה לגמרי בלי גושים של קוטג'
שלב 2: העבירו לסיר קטן ובשלו על אש בינונית-נמוכה תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מבעבעת ומסמיכה למרקם של פודינג, כ-3-4 דקות
שלב 3: חלקו לשתי כוסות, כסו והכניסו למקרר לפחות ל-3 שעות, עד שהמילקי מתייצב
שלב 4: לפני ההגשה הזליפו 20 גרם קצפת על כל כוס
שאלות נפוצות על מילקי חלבון
בערך 15 דקות בסך הכול: 10 דקות הכנה ו-5 דקות בישול.
2 מנות. אפשר להכפיל או לחלק את הכמויות לפי הצורך.