מתכון לעוגת גבינה חלבון פרווה
מתכון עוגת גבינה חלבון פרווה במרקם רך, עשיר וקרמי. אינה מכילה מוצרי חלב, עשויה מטופו ויוגורט סויה.
מתוק
זמן כולל
30 דקות
מנות
1 מנות
רמת קושי
קל
מידע תזונתי
ל12 מיני עוגות גבינה חלבון פרווה
קלוריות: 420
חלבון: 55g
פחמימות: 19g
שומן: 13g
פילוח קלוריות
חלבון: 52%
פחמימות: 18%
שומן: 28%
מתוקים
חלבון+
מצרכים
1 מנות
250 גרם טופו במרקם רך
200 גרם מעדן סויה GO
20 גרם אבקת חלבון ביצה
30 גרם אריתריטול
1/4 כפית מדידה קסנטן גאם
4 שקיות סוכרזית
כפית תמצית וניל
ניתן להוסיף 5 גרם אבקת חלבון ביצה לקבלת מרקם יותר יבש ואוורירי.
הוראות הכנה
שלב 1: עבדו את כל המרכיבים במעבד מזון או בלנדר עד בלילה אחידה.
שלב 2: מזגו מהבלילה לתבניות סיליקון לאפיית מאפינס, כ3/4 מהגובה.
שלב 3: אפו בתנור שחומם ל150 מעלות למשך כ20 דקות עד שמוצק ויבש למגע.
שלב 4: אחסנו במקרר והגישו קר.