זמן כולל
מנות
רמת קושי
ל2 פנקייקים גדולים

20 גרם אבקת חלבון אלפא בטעם וניל
45 גרם קמח שיבולת שועל
10 גרם אריתריטול
1/4 כפית מדידה אבקת אפייה
2 יחידות חלבוני ביצה L
50 גרם גבינה לבנה 3%
20 טיפות סוכרזית
שלב 1: ערבבו בנפרד את הנוזלים והיבשים.
שלב 2: ערבבו את תערובת היבשים לתוך הנוזל בקערה עד לבלילה חלקה.
שלב 3: טגנו במחבת משומנת קלות בספריי על חום בינוני.
שלב 4: הפכו כאשר התחתית מקבלת גוון חום-זהוב וטגנו כ 15 שניות עד שמזהיב גם הצד השני.