פנקייק בטטה קרמל מלוח עשיר בחלבון

הוראות הכנה

• שלב 1: הכניסו לקערה את הבטטה המבושלת והוסיפו את רוטב הסויה, חלבון הביצה וסירופ המייפל או החלב.

• שלב 2: טרפו את הרטובים במטרפה עד שמתקבלת מחית חלקה.

• שלב 3: בקערה נפרדת ערבבו את אבקת החלבון, קמח שיבולת השועל, האריתריטול, אבקת האפייה והסודה לשתייה.

• שלב 4: הוסיפו את היבשים לרטובים וקפלו בעדינות במרית עד שמתקבלת תערובת אחידה.

• שלב 5: חממו מחבת נון-סטיק ויצקו את הבלילה במצקת ל-5 פנקייקים.

• שלב 6: כסו במכסה ובשלו עד שמופיעות בועות על פני הפנקייקים.

• שלב 7: הפכו, כסו שוב ובשלו עד שהצד השני מזהיב.

• שלב 8: ערמו את הפנקייקים והגישו, מומלץ עם קרמל מלוח מעל.