פולנטה קרמית ומפנקת ללא חמאה

הוראות הכנה

• שלב 1: סננו את התירס מנוזלי השימורים והעבירו לבלנדר או למעבד מזון.

• שלב 2: הוסיפו את החלב, המים, הקורנפלור, פרוסת הגבינה הצהובה, הסוכרזית והמלח.

• שלב 3: טחנו עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה, בלי גרגרים.

• שלב 4: העבירו את התערובת למחבת או לסיר קטן ובשלו על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד.

• שלב 5: המשיכו לבשל שלוש עד חמש דקות, עד שהתערובת מסמיכה למרקם קרמי שנשאר על הכף.

• שלב 6: העבירו לצלחת עמוקה והגישו חם, עם פטריות מוקפצות ועירית קצוצה למי שרוצה.