פאי לימון עשיר בחלבון

הוראות הכנה

• שלב 1: מניחים את הטורטייה בתבנית עגולה כבסיס לפאי.

• שלב 2: מערבבים בקערה את שאר הרכיבים - חלבוני הביצה, אריתריטול, מיץ לימון, חלב, אבקת חלבון וקורנפלור - לבלילה אחידה.

• שלב 3: שופכים את הבלילה מעל הטורטייה בתבנית.

• שלב 4: אופים בתנור שחומם מראש ל-140 מעלות במשך 40 דקות, עד שהמרכז מוצק.

• שלב 5: מוציאים מהתנור, מצננים וחותכים לפרוסות.