זמן כולל
מנות
רמת קושי
למאפינס

200 גרם טופו ללא טעם
100 גרם אריתריטול
120 גרם חלבון ביצה (חלבונים מ3 ביצים בגודל L)
60 גרם רסק תפוחים ללא סוכר
35 גרם אבקת קקאו
1 כפית אבקת אפייה
שלב 1: חממו תנור ל180 מעלות.
שלב 2: טחנו בבלנדר את השעועית, רסק תפוחים ואריתריטול עד מרקם בלילה חלקה.
שלב 3: הוסיפו את סקופ החלבון, אבקת קקאו ואבקת אפייה לקערה.
שלב 4: הוסיפו את הבלילה מהבלנדר וערבבו היטב.
שלב 5: מזגו לתוך 12 מג'נטים למאפינס עד כ2/3 מגובה המג'נט.
שלב 6: אפו כ15-17 דקות עד שהמאפינס יבשים למגע. זהירות לא לאפות יתר על המידה.